一人卒業式

公開日: : 飲食 Comment(10)

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軽く炙った鳥刺し。塩の効いたモモ、ネギマ。そしてハツのワサビ乗せ。

日本酒は澤乃井の冷酒しかないけど、なるほど、よく合う。

最近の居酒屋は健康志向なのかなんなのか減塩の風潮。でもその結果、唐辛子を振りまくったら意味無いだろう。焼きの段階で塩を強めに振り、肉汁に溶けて全体を包んでこそ至高だと思うんだよね。

価格は高めだけど、「あ、美味え」と言った瞬間の、焼き場の親父のドヤ顔は、最高のツマミだった。

客は私一人。老夫婦二人で切り盛りしている。たまたま泊まった宿の近くに、こんな居酒屋があるとは。チビチビ飲む手酌酒に、5年20回に及ぶ講演を一つ一つ思い返す。

ホームページを作って14年。レポート書いて7年。セミナーやって5年。色々あったけど、ああ、私は幸せです。パチンコ業界に生かせてもらってる。今度は私が業界に、恩を返す番だ。

などと感傷に浸りつつ、砂肝を追加した。

Comment

  1. いんちきパチプ より:

    お疲れ様です!
    それにしても…

    鳥刺しうまそーwww

    • 鳥刺し、うまかったですわー。
      「ニンニクを1枚乗せて食べてみて」と言われ、刺身にニンニクを使うのは好きじゃないんですけど、物は試しと美味ええええ!

  2. ごん より:

    乾杯!今君は人生の~

    何回教えてもガラケーでまともにメールも送れなかった母が、iPadからLINEで
    「ルパンで13連チャンした!」
    と送ってくる時代です。伝えたい一心で。

    何回回ったなんて野暮なことは聞きませんがね!

  3. 白ひげ危機脱出 より:

    こんばんは

    お疲れ様でした。なんか焼き鳥見てシチュエーションを考えたら・・・矢吹丈が
    下向いて呟いていそうな、そんな雰囲気ですよ(笑)もっとも矢吹は減量がキツクてそんな喰えませんでしたけど、そんな私も秋味2本目でほろ酔い中(笑)

    そういや17日TDCプリズムホールで「CR北斗」の発表会だったみたいですね

    なんかgdgd失礼しました。

  4. イチヌケタロー より:

    業界に恩を返す。熱いですね。
    【力】を持っている人間が同じ気持ちになってくれれば、業界は【短期間で・比較的容易に】変われると思うんですけどね。
    吉田様の【窓口】と比べると、非力すぎる存在ですが、自分も業界の為になればと精進を続けます。
    陰ながら応援しています!

    • 私は8年前に会社を事実上クビになり、遊園地の掃除や、自作のミステリーショッパーで食いつなぎました。年収100万円くらいw

      今でも自分は非力だと思ってるし、私で何かを変えられるなら、ホールやメーカーで働く人はもっともっと変えられる。

      力を持つことが素晴らしいのではなく、非力でも、その力を使ってみることが、素晴らしいのだと思います。

  5. MAZDA より:

    お疲れ様です(*^^*)
    美味そう…何よりその居酒屋のシチュエーションも良いですね♪

    • 奥さん、80歳だそうですΣ( ̄◇ ̄;)
      すごく若く見えたんですよね。
      厨房にいるのは旦那さんかと思いましたが、ひょっとしたら息子さんだったのかもしれません。

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  • 管理人・吉田圭志(PN.ボンペイ吉田)
    いいパチンコ有限責任事業組合代表。

    90%が5年で潰れるといわれるパチンコ業界の個人事業において、新台レポートのみの単品商売を10年続け、2016年に黒字のまま無事卒業。

    元ヒキコモリ&ニートでありながら、最も古い個人日記・ブログを運営しつつ、都道府県遊協におけるセミナーで「日本一講師として呼ばれた男」に輝いた(2012年、2013年)

    趣味はパチンコ。ブログ。株式投資。ゴルフ練習。野球観戦。ロングドライブ。




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