格安ふっくらうな重

2022-05-03 07:54飲食

中国産の特売うなぎを買った。

• 調理前に表面のタレを徹底的に洗い流す
• フライパンに酒を大さじ3杯入れる
• うなぎを両面焼く（蓋をして煮るイメージ）
• 酒が飛んだら、添付タレを半分ふりかけて軽く焼く（香りつけ）
• ご飯に残りのタレをかける
• うなぎを盛り付け
• 完成

うめぇ（至福）

表面のタレを洗い流すのは、タレに臭みが移っているから。ただ、洗い流した結果、添付タレだけでは味が薄く物足りないのよね。

うなぎコーナーには小さなボトル入りのタレも売っているので、買い求めておくと良いかもしれません。