牛の赤身肉を焼いた

2021-06-19 15:27飲食

ミスジっていうの？　赤身肉が安かったので買ってみました。

鉄のフライパンは持っていないため、ホットサンドメーカーを使った。強火で片面を2分焼いて、2分休ませて、塩コショウして、蓋をして、裏返して、弱火で2分蒸し焼きにして

ちょっと焼きすぎたか。

やや固めなれど、肉汁がうまい。